Pomagamy w doborze odmian winorośli, które dobrze radzą sobie w uprawie bez chemicznych pestycydów i sztucznych nawozów. Pomożemy Ci znaleźć miejsce o idealnym nasłonecznieniu i warunkach glebowych, które będą sprzyjać naturalnemu wzrostowi winorośli. Zaprojektujemy Twoją winnicę.
Doradzamy w zakresie metod organicznych i biodynamicznych, które pomagają utrzymać równowagę ekosystemu, wzmacniają zdrowie gleby i poprawiają jakość owoców. Wspieramy tworzenie winnicy, która sprzyja lokalnej faunie i florze, np. poprzez zastosowanie naturalnych nawozów, międzyplonów oraz przyjaznych dla owadów roślin.
Pomagamy wdrożyć zasady biodynamiki oparte na fazach księżyca i naturalnych cyklach przyrody, które wpływają na kondycję winorośli i jakość wina. Szkolimy z zasad oraz metod ochrony roślin, pielęgnacji krzewów winorośli oraz drzew owocowych.
Doradzamy w zakresie fermentacji bez sztucznych dodatków, wykorzystania dzikich drożdży i minimalnej ingerencji w proces produkcji, aby zachować autentyczny charakter wina.