Wino czy cydr to nie tylko napój, ale opowieść – o ziemi, czasie, pasji i rzemiośle. W naszej winnicy celebrujemy ten kunszt, organizując wyjątkowe degustacje oraz eksperckie szkolenia z wine-food pairingu, które pozwolą Wam odkryć pełnię smaku i aromatu naszych win oraz cydrów. Naszą misją jest dzielenie się pasją do wina, jego kultury i rzemiosła. Dołączcie do nas, zanurzcie się w fascynującym świecie wine-food pairingu i odkryjcie tajniki świadomej degustacji, które sprawią, że każde spotkanie przy kieliszku stanie się niezapomnianym doświadczeniem.
Czy wiecie, że dobrze dobrane wino może całkowicie odmienić smak potrawy? Nasze szkolenia wprowadzają w świat harmonii smaków, ucząc, jak odpowiednio łączyć różne style win z potrawami, aby podkreślić ich walory. Poznacie zasady doboru wina do różnych kategorii dań – od świeżych sałatek i owoców morza, przez intensywne dania mięsne, deski serów, aż po wykwintne desery. Wspólnie przeanalizujemy wpływ struktury wina, poziomu tanin, kwasowości oraz aromatu na odbiór smaku dania.
Podczas degustacji będziecie mieli okazję spróbować naszych starannie wyselekcjonowanych win oraz naturalnych cydrów, które powstają zgodnie z zasadami ekologii i biodynamiki. Nie tylko poznacie ich smak, ale również historię każdej butelki – od wyboru szczepów, przez proces fermentacji, aż po dojrzewanie. Degustacje prowadzone są przez doświadczonych winiarzy i sommelierów, którzy wprowadzą Was w tajniki analizy sensorycznej i pokażą, jak prawidłowo oceniać strukturę wina.